都内もすっかり冬の寒さとなりました。
こんな時には、あたたか〜いお茶が飲みたくなります。
本日のお茶はこちら
幸右衛門茶舗 みかん煎茶
です。
パッケージを開けた瞬間から、みかんの香りが漂います。
みかんピールが入っています。
緑茶もみかんピールも【国産】なので安心です。
「美味しいお茶の入れ方」を見ると
お湯は160cc、温度は80~85度
とあるので、お湯を沸かして、一旦【お湯だけ】ティーポットに入れました。
お湯は、器を入れ替えるだけで5~10度ほど下がりますので、
こうして入れ替えるだけで、程よく温度が下がります。
（入れ替え先はカップでも湯呑みでも何でもOKです）
そこから、ティーバッグを入れたカップに、先ほどのお湯を注ぎます。
これでちょうど80~85度くらいになっているはずです。
抽出時間は1分半〜2分
季節や好みにもよるのかと思いますが、今回は1分半だとやや薄目でした。
香りがしっかり出た方が好きなので、2分待ちました。
ティーバッグを静かに取り出して出来上がり
色は煎茶ですが、香りはマイルドな柑橘系ハーブティー。
お味は煎茶とみかんのいいとこ取り、といった感じで、美味しくいただきました！
お菓子は、和菓子も洋菓子も合いそうです。
（やや甘さが控えめのものを選ぶと良いかもしれません）
幸右衛門茶舗（こうえもんちゃほ）さんは、東京都 東大和市に本店があり、約240年も続く老舗のお茶屋さんです。
東京狭山の茶畑をお持ちで、伝統のあるお茶づくりはもちろんのこと
フレーバーティーなど、新しい取り組みもされており、テレビで紹介されることもあります。
商品は、メールまたは電話でお取り寄せできるそうです。
年末年始のご挨拶やプチギフトにも喜ばれると思います。
『葡萄の麦茶』はこちらでご紹介しています。よろしければご覧ください。