最近、雑誌『婦人画報』や『Hanako』の京都特集で取り上げられた注目のお茶室
立礼茶室『然美』
雑誌で立て続けに目にした後、京都出張が決まりました。
何かのご縁でしょうか。
このタイミングで行くことを決めました。
立礼茶室は、建仁寺のすぐ近く、現代美術家の高橋大雅氏が手掛けた総合芸術空間「T.T」の2階。
完全予約制で、5種類のお茶＆5種類のお菓子のペアリングを楽しませてくれます。
老舗和菓子店出身の菓子職人と、一流ホテル出身のパティシエによる共同作。
老舗のお茶を使ったカクテルもあります。
テーマは月替わりとのことで、今月10月はこちらのペアリングでした。
オシャレなお品書きですが・・・
字が小さいですね（笑）
私は目が良い方なので読めましたが、
ご一緒いただいた方は大人目のため
「全く読めない・・・」
とつぶやいておられました。
一品目
二品目
三品目
四品目
五品目
どれも美味しく、見た目も新たな味わいも堪能させていただきました。
老舗のお茶もさすがのお味です。
器はすべて現代作家さんによるもので、斬新なデザインや質感も楽しめました。
目の前でお茶を作ってくれるので、次が出てくるまでの間、
静かな時の流れを感じながら、ゆったりと過ごせました。
今回は、16時スタートの会を予約し、そのあとに会席料理を頂く予定でした。
お菓子が5種もあるので、ボリューム満点かと思い
ランチを控え目にしていったのですが・・・心配無用でした。
二口サイズのお菓子でしたので、難なくペロリ（笑）
お茶も味わいを楽しめる量で、ティータイムにちょうど良いと思いました。
新しいもの好きな方、アート空間がお好きな方、美食に興味のある方などにオススメです。
※参考Webサイト
・立礼茶室「然美」https://rustsabi.com/