笹団子

大好きな笹団子の季節がやってまいりました！

（5個入なのですが、既に2個食べてしまいました…）

笹団子とは

笹団子は、新潟の伝統的な和菓子で、餡を包んだよもぎ餅を笹の葉でくるんで蒸したもの。

端午の節句（5月5日）に、無病息災を祈って食されてきたと言われています。

約500年前から新潟の中越・下越地方と福島県会津地方の一部で食されており、

笹に殺菌作用があることから、戦国時代には携行保存食とされ「上杉謙信が携帯食にしていた」とも言われています。

アウトドアで頂くのも美味しそうですね。

新潟でお仕事があったときに、タクシーの運転手さんが笹団子の食べ方を教えてくださいました。

「バナナの皮をむくようにして食べるんだよ」

手を汚さない食べられるようになっているとのこと。

そんな工夫がされていたとは知らず

全開してからお団子を笹から剥がしていました…

パッケージの後ろにも記載されていますね。

バナナの皮をむくようにしてみると、上の方が笹に張り付くときがあるのですが、

確かに手が汚れにくいですね。

さすが携帯食。

結んであるところも、なんとなく非日常感を楽しめて好きです。

このヒモは、従来はスゲ、現在はイグサが主流になっているそうです。

農林水産省のページで笹団子の作り方が紹介されています。

レシピの印刷もできるようになっています。

笹を入手しやすい方は、チャレンジしてみてはいかがでしょうか？

お子さん・お孫さんと作ってみるのも楽しそうですね。