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GODIVAと抹茶は合うでしょうか??

本日のお菓子はこちら。

GODIVAのクッキーです。

香り高いチョコレートの味わいがクセになります。

コーヒーやフルボディの赤ワインによく合うのですが・・・

 

GODIVA と言えば・・・

以前、ハワイ大学にある素晴らしいお茶室で、お茶席に参加したときのこと。

バレンタインの時期だったことから、お菓子にGODIVAのハートのチョコレートが出されました。

抹茶とチョコレート??

その意外な組み合わせに驚いたのですが、

薄茶(いわゆる抹茶)と良く合い、とても驚いた記憶があります。

 

そんなことを思い出したので、今日はこちらのクッキーをお抹茶でいただくことにしました。

ダークチョコレートは深みがあるので、思い切って濃茶*にしてみました。

*薄茶よりも抹茶の粉を多く使うもので、とろみがあります。コーヒーでいうエスプレッソのようなイメージで、濃いお味です。

 

濃茶を当てるのが久しぶりで、ややゆるく(薄めに)なりました(笑)

とてもよく合います!

美味しくいただきました。

上質なチョコレートとお抹茶は相性が良いのですね。

 

ちなみに、使用した抹茶はこちらです。

(本来、茶道では濃茶用の抹茶があるのですが、今回は薄茶用のものを使用しました)

新宿 青松園 「青松の寿」

クッキーはこちらです。

ギフトにも重宝します。

よろしければ、ぜひお試しください。